Zapiekanka z młodej kapusty i ziemniaków to bardzo pyszny i tani pomysł na letni obiad. Potrawa jest prosta do zrobienia, nie wymaga wyszukanych składników, a smaku młodych, lekko słodkich warzyw, nie można równać z niczym innym. Do zapiekanki dodałam kiełbasę, ale bardzo dobrze sprawdzi się również boczek.
Składniki
- mała główka młodej kapusty
- spora cebula
- 0,5 kg kiełbasy (3-4 pętka)
- 8-10 młodych ziemniaków
- pół szklanki bulionu
- pół szklanki passaty pomidorowej
- suszona pietruszka, pieprz ziołowy, papryka ostra, sól, pieprz
- kulka mozzarelli
