Chcesz, aby naleśniki wyszły puszyste i mięciutkie jak chmurka? To bardzo proste, wystarczy, że zastosujesz ten prosty trik. Zacznijmy jednak od samego przepisu na naleśniki, który sam w sobie jest bardzo prosty.
Składniki
- 2 szklanki mąki
- 1,5 szklanki mleka
- 1,5 szklanki wody
- 2 jajka
- odrobina soli
Przygotowanie jest proste. Wszystkie składniki należy zmiksować, ale mąkę najlepiej jest wcześniej przesiać. Ciasto nie może być za rzadkie ani za gęste. Wiem, że niektórzy nie dodają wody tylko samo mleko. Jeśli tak robicie wypróbujcie ten sposób, dużo lepsza będzie konsystencja ciasta do smażenia. Aby to sprawdzić wystarczy włożyć do niego łyżkę, powinno z niej spływać, ale jednocześnie pozostać na niej. Co jednak sprawi, że naleśniki będą puszyste?
Trik na puszyste naleśniki
Sekretem puszystych naleśników jest woda gazowana. Tak naprawdę już samo dodanie zwykłej wody do ciasta na naleśniki sprawi, że będą one bardziej puszyste niż na samym mleku, ale jeśli na koniec dodacie dodatkowo dwie łyżki wody gazowanej to będą jeszcze lepsze!
