Te bułeczki nie należą do tego rodzaju pieczywa, gdzie skórka jest spieczona i mocno chrupiąca. Bułeczki są bardzo mięciutkie w środku, jak i z wierzchu. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, z odrobiną dobrego masła, które idealnie komponuje się ze świeżym pieczywem. Jedyną wadą tych bułeczek jest to, że zbyt szybko znikają.
Składniki
Zaczyn
- 8 g drożdży świeżych
- 2 łyżki mleka
- 1 łyżka mąki pszennej chlebowej typ 750
- 1 łyżeczka cukru
Ciasto właściwe
- 380 g mąki pszennej chlebowej typ 750
- 200 ml mleka
- 30 g masła
- 1½ łyżeczki soli
Nadzienie
- 60 g masła
- 8 ząbków czosnku
- 2 łyżeczki pietruszki
Dodatkowo
- 1 jajko
