Inna odsłona włoskiego deseru… torcik ten to połączenie dwóch smaków: pomarańczy i tiramisu.
Składniki
Biszkopt:
- 1,5 szklanki mąki pszennej
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 4 łyżeczki octu
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 6 łyżek oleju
- szczypta soli
Masa:
- 500 g serka mascarpone
- 4 żółtka
- 50 g tabliczki gorzkiej czekolady
- 250 ml śmietanki 36%
- 1 łyżeczka aromatu pomarańczowego
- 2 łyżeczki żelatyny
- 3 łyżki soku z pomarańczy
- 4 łyżki cukru
- skórka z 1/2 pomarańczy
Poncz:
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- szczypta kardamonu
- 3 łyżki likieru amaretto ( ja dałam likier o smaku tiramisu)
Dekoracja:
- 2 łyżki kakao
- skórka z 1/2 pomarańczy
