Cukinia faszerowana nigdy mi się nie znudzi. Nadziewałam ją już wieloma róznościami. Zawsze lubią ją nadziać na bogato aby całość stanowiła już cały posiłek. W tej wersji jest mieso mielone z dodatkiem pęczaku. Takie cukinie można podać same, z sosem czosnkowym, myślę że też idealnie pasowałby sos pieczarkowy.
Składniki
- 3 cukinie po ok 800 g
- 1 szklanka pęczaku
- 1 duża cebula
- 650 g mięsa mielonego, ja zmieliłam udziec z indyka
- sól
- pieprz
- majeranek
- olej do smażenia
- ser żółty do posypania ok 250 g
