Delikatne pulpety z mięsa drobiowego w kremowym sosie serowym o intensywnym smaku.
Składniki
Pulpety:
- ok. 500 g mięsa mielonego z kurczaka lub indyka
- 1 jajko
- 1 mała cebula
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka kaszy manny
- 1 łyżka koperku
- 1 łyżka sosu sojowego
- sól, pieprz
- 3-4 łyżki mąki (do obtoczenia)
- olej do smażenia
Sos serowy:
- 150 g sera pleśniowego, np. gorgonzola
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- 100 ml wina białego wytrawnego
- 1 szklanka bulionu
- 200 ml śmietany 30%
- 1 łyżka soku z cytyny
- pieprz
- olej do smażenia
