Domowy ajwar na ostro

Ajwar to pyszna pasta, która jest dodatkiem do mięs, ale także do kanapek.

Składniki

• 1 kg słodkiej czerwonej papryki
• 1-2 ostre papryczki chilli
• 300 g bakłażana
• 300 g pomidorów – użyłam malinowe
• 1 mała cebula
• duży ząbek czosnku
• 1 łyżka cukru trzcinowego
• sól i pieprz do smaku
• łyżeczka mielonej słodkiej papryki
• mielone chilli – do smaku
• 1 łyżka octu