Tort mojego autorstwa… kakaowe ciasto biszkoptowe z wiśniami, dwiema masami na śmietance i serku mascarpone – czekoladową oraz kawową, a także bezą kawową w środku.
Składniki
Biszkopt:
- 4 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- 3 łyżeczki octu
- niepełna szklanka mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 4 łyżki oleju
- szczypta soli
Masa czekoladowa:
- 125 g serka mascarpone
- 150 ml śmietanki 30%
- 10 g gorzkiej czekolady
Masa kawowa:
- 125 g serka mascarpone
- 150 ml śmietanki 30%
- 1-2 łyżki cukru pudru
- 2 g kawy rozpuszczalnej (1 saszetka)
Beza kawowa:
- 3 jajka
- 3/4 szklanki drobnego cukru
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 2 g kawy rozpuszczalnej (1 saszetka)
Dodatkowo:
- wiśnie deserowe
