Słodki Sos Chili – popularny szczególnie w kuchni Azjatyckiej. Jego wyjątkowy smak idealnie pasuje do ryb, owoców morza czy sushi. Ja zakochałam się w nim całkiem nie dawno. A wszystko zaczęło się od wizyty w tutejszej restauracji. Jako starter zamówiłam krewetki w tempurze, dodatkiem do nich był słodki sos chili – duet idealny. Od tamtego wieczoru dodawałam go nie mal do wszystkiego. Postanowiłam zrobić go w domu i powiem Wam, że ten domowy o niebo lepiej smakuje od tego ze sklepowej półki. W dodatku bardzo prosty w przygotowaniu z kilku łatwo dostępnych składników.
Składniki
- 2 czerwone papryczki chilli
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml wody
- 110 g cukru
- 65 ml wina ryżowego *
- 65 ml zimnej wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
