Piña colada to słodki karaibski koktajl alkoholowy. Ma tropikalny smak, który zdecydowanie kojarzy się ze słońcem, plażą i latem. Aksamitny, wilgotny i kremowy sernik o charakterystycznym smaku Piña Colady – już po pierwszym kęsie przeniesie Was na tropikalną wyspę.
Składniki
Spód
- 340 g zbożowych ciastek *
- 50 g wiórków kokosowych
- 100 g masła
Masa serowa
- 1 kg sera białego
- 250 g mascarpone
- 250 ml mleka skondensowanego słodzonego
- 400 ml mleczka kokosowego
- 150 g cukru pudru
- 1 puszka ananasów **
- 5 jajek
- 2 żółtka
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżeczki likieru kokosowego
Polewa
- 340 g jogurtu greckiego
- 125 ml mleka skondensowanego słodzonego
