Kolejna wersja zupy jarzynowej. Do zupy można dodać różne warzywa jakie mamy pod ręką. U mnie jest fasolka szparagowa, marchewka, ziemniaki, kalarepa i cebula. Aby zupa była bardziej pożywna wzbogaciłam ją o pulpeciki.
Składniki
- 350 g fasolki szparagowej
- 1 nieduża kalarepa (200 g)
- 2 nieduże marchewki (200 g)
- 1 duża cebula (150 g)
- 2 średnie ziemniaki (200 g)
- 2 l dowolnego bulionu
- 2 gaście posiekanej natki pietruszki
- 400 g mięsa mielonego z łopatki
- 1 łyżka mielonego lnu
- 3 łyżki śmietany 18%
- sól
- pieprz
