Tak wiem, że nie wszyscy za nią przepadają. Niechęć wyniesiona z dzieciństwa sprawia, że trudno się do niej przekonać. Jak ją odczarować i sprawić by na dźwięk tego słowa niektórym z nas nie krzywiły się miny? Zachęcam Was do spróbowania wątróbki w mojej wersji, która niczym nie przypomina tej z dzieciństwa, ani smakiem, ani wyglądem. Dobrze przyrządzona, smaczna i delikatna wątróbka z pewnością zaspokoi najbardziej wymagające podniebienie.
Składniki
- 700 g wątróbki drobiowej
- 50 g rodzynek
- 2 duże cebule
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka masła
- 4 łyżki oliwy
- około 200 ml wody
- ½ łyżeczki pieprzu cayenne
- pieprz czarny
- sól
