Lekkie i puszyste ciasto przekładane masą kokosową z dodatkiem kajzerek i dżemem porzeczkowym, znakomicie sprawdzi się na specjalne okazje.
Składniki
biszkopt:
- 10 jajek
- 1 1/2 szklanki cukru
- 1 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
masa:
- 2 bułki kajzerki
- 3 szklanki mleka
- 1/2 szklanki cukru
- 150 g wiórków kokosowych
- 200 g masła
posypka kokosowa:
- 100 g wiórków kokosowych
- 1 łyżka masła
- 1/2 szklanki cukru
poncz do nasączania:
- sok wyciśnięty z połowy cytryny
- 1/2 szklanki przegotowanej wody
dodatkowo:
- dżem z czarnej porzeczki (460 g)
