Babka panettone

Słynna włoska drożdżowa babka na Boże Narodzenie, leciutka i pełna rodzynek – gorąco polecam.

Składniki

• 30 g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru do drożdży
• 125 ml letniego mleka
• 250 g miękkiego cukru
• 150 g cukru pudru
• 5 dużych jajek – użyłam rozmiar L
• 500 g mąki typ 00
• 200 g rodzynek
• 100 ml rumu
• 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
• skórka starta z pomarańczy.