Ciasto Biskup to rozpływające się w ustach połączenie biszkoptu, masy budyniowej, wiśniowej i bezy makowo – kokosowej, oblane czekoladą. Zaskoczy swoim smakiem domowników i gości.
Składniki
biszkopt:
- 4 jajka
- 1/2 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mąki
- 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
warstwa wiśniowa:
- 500 g dżemu wiśniowego z kawałkami owoców
- 4 łyżeczki żelatyny
masa budyniowa:
- 500 ml mleka
- 1 cukier waniliowy
- 3/4 szklanki cukru
- 4 żółtka
- 1 i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 200 g masła
beza makowo – kokosowa:
- 4 białka
- 1 szklanka cukru
- 3/4 szklanki suchego maku
- 1 i 1/3 szklanki wiórków kokosowych
polewa:
- 100 g masła
- 6 łyżek cukru
- 5 łyżek kakao
- 3 łyżki mleka
dodatkowo:
- wiórki kokosowe do posypania
