Niesamowicie pyszna zupa z pieczonej papryki z dodatkiem pomidorów, lekko zabielona słodką śmietanką. Dzięki pieczonej papryce jest niezwykle aromatyczna, a lekkiej nuty słodyczy dodaje śmietanka, która przełamuje kwaśny smak pomidorów. Całość komponuje się znakomicie!
Składniki
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 5 dużych czerwonych papryk
- 2 puszki pomidorów krojonych
- 500 ml bulionu warzywnego
- 100 ml śmietany 30%
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- szczypta papryki chili
- olej do smażenia
- sól
- pieprz
