Jak zrobić stek idealny? Zobacz prosty sposób!

Zrobienie steka to nie jest problem. Ot, wykładamy mięso na patelnię lub grilla i smażymy. Problem pojawia się kiedy chcemy zrobić stek, który jest po prostu dobry – soczysty i miękki, a przy tym bardzo aromatyczny. Jak to zrobić? Przepis poniżej.

Składniki

• mięso wołowe: wybierz polędwicę, rostbef lub antrykot
• masło klarowane/olej roślinny (np. rzepakowy)/oliwa rafinowana (nie extra virgin!)
• sól
• pieprz
•  opcjonalnie: rozmaryn
•  ulubione dodatki, np. pomidor, szpinak