Oto ciasto idealne na upalne dni – bez pieczenia, na zimno. Pyszny i delikatny sernik z galaretką na herbatników. Minimum wysiłku, a efekt rewelacyjny.
Składniki
- około 20 sztuk herbatników
- około 50 g wiórek kokosowych
- 1 kg twarogu sernikowego – dobrego, gęstego
- 2 galaretki cytrynowe + pół litra gorącej wody do jej rozpuszczenia
- 100 g (3/4 szklanki) cukru pudru
- 250 ml zimnej śmietany kremówki – użyłam 30%
