Przepis na burrito czyli znane Meksykańskie danie. Być może nigdy go jeszcze nie próbowaliście, ale nic straconego. Przygotowanie go w domu jest naprawdę proste. Danie to ma bogatą tradycję i sięga ona rewolucji meksykańskiej. Juan Mandez sprzedawał na ulicy tacos wożąc je na swoim ośle. Miał jednak problem z zachowaniem ciepłego jedzenia dlatego postanowił owijać je w duże placki tortilli. Danie to zyskało tak mocno na popularności, że ludzie z całej meksykańskiej granicy przybywali spróbować „dania z Burrito”. Taka też później przyjęła się nazwa dla tej przekąski.
Burrito to nic innego jak farsz zawinięty w placek tortilli. Posiada ono wiele odmian, dzisiaj przygotujemy jedną z nich. Przepis sam w sobie jest bardzo prosty do odtworzenia. Przyda się do niego grill elektryczny, ale jeśli go nie macie nic straconego. Poradzimy sobie i bez tego. Zwykle robi się je z wołowiną, ale jeśli chcecie by wyszło taniej możecie użyć mięsa drobiowego.
Składniki
- kilka placków tortilli
- 500 g mielonej wołowiny
- kukurydza z puszki
- czerwona fasola z puszki
- pomidory z puszki (w całości)
- czerwona papryka
- zielona papryka
- oliwa z oliwek
- cebula
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Rozgrzej oliwę na patelni, a następnie zeszklij na niej cebulę
- Następnie dodaj mięso mielone i przyprawy
- Następnie dodaj do niego czerwoną fasolę po odsączeniu i kukurydzę
- Dodajemy też posiekane pomidory i paprykę
- Wszystko dusimy 20 minut pod przykryciem
- Teraz rozkładamy placek tortilli i nakładamy farsz
- Zawijamy go tak by brzegi złożyć do środka, dzięki temu farsz nie wypadnie
- Po zawinięciu wkładamy jeszcze na chwilę do grilla, a jeśli go nie mamy podsmażamy na suchej patelni grillowej
- Gotowe, możemy delektować się naszym domowym burrito
