Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam na pieczone pałki z kurczaka z warzywami. Dlaczego ten przepis jest taki fajny? Otóż dlatego, że w ten sposób przygotujecie bardzo szybko obiad dla całej rodziny. Bez żmudnych przygotowywań, pieczony na jednej blaszce. Szybko i sprawnie i takie przepisy lubię. Każda z nas ma czasami taki dzień, że za nic nie chce się jej stać w kuchni. Zamówienie gotowego obiadu to dobre wyjście w takiej sytuacji, ale taki luksus dla całej rodziny to jednak spory wydatek. Wtedy z pomocą przychodzą takie przepisy jak ten. Wystarczą świeże warzywa lub nawet mrożone, pałki z kurczaka, przyprawy, blacha do pieczenia i gotowe. Wszystko zajmuje dosłownie chwilę, potem wystarczy poczekać, aż danie się upiecze i można ze smakiem konsumować. Bez brudzenia garów, bez stania w kuchni. Po prostu super :)
Tak naprawdę pałki kurczaka można zastąpić innym mięsem np. skrzydełkami. Jednak pałkami łatwiej się najeść, można też kupić całe udka. Czasem lubię też kupić sobie udka już bez skóry i kości, są wtedy bardzo smaczne :) Co do warzyw też wszystko zależy od tego ile macie czasu i jak bardzo chce się Wam je przygotowywać. Świeże smakują super, można pokroić je na większe kawałki, ale jeśli nie macie czasu równie dobrze sprawdzą się gotowe mrożone mieszanki. Ja dzisiaj zaproponuję Wam świeże warzywa bo po prostu przepis dzięki temu zyskuje na powadze :) Ale najczęściej mam lenia i po prostu korzystam z gotowej mieszanki, więc nie czujcie wtedy wyrzutów sumienia ;)
Składniki
- 2 pałki z kurczaka
- 1 brokuł
- 2 pomidory
- 1 cytryna
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- pieprz
- sól
- słodka papryka w proszku
- oliwa z oliwek
Przygotowanie
Tak jak mówiłam przygotowanie jest bardzo proste. Przygotowujemy sobie blachę lub inne naczynie do pieczenia. Jeśli to blacha to lepiej wyłożyć ją folią do pieczenia. Następnie układamy na dole brokuły podzielone na różyczki, cebulę pokrojoną w krążki, pomidory pokrojone w ćwiartki, czosnek i parę plasterków cytryny. Następnie oczyszczamy mięso i myjemy, a następnie smarujemy oliwą z oliwek. Doprawiamy je solą, pieprzem, słodką papryką i innymi przyprawami, które lubimy. Układamy je na górze naszych warzyw.
Rozgrzewamy piekarnik na 200 stopni Celsjusza i pieczemy przez godzinę. W trakcie pieczenia tłuszczyk z mięsa spłynie na dół i dzięki temu warzywa będą smaczniejsze. Na koniec możemy przełączyć piekarnik na funkcję grilla, wtedy skórka kurczaka zrobi się bardziej chrupiąca.
