Lahmacun, czyli turecka pizza to cienki, drożdżowy placek z farszem mięso-warzywnym, bez sera. Lahmacun podajemy skropione sokiem z cytryny i posypane posiekaną natką pietruszki.
Składniki
Ciasto
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 opakowanie drożdży instant(8 g)
- 200 ml ciepłej wody
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka soli
Farsz
- 500 g mielonej jagnięciny lub wołowiny
- 1 papryka czerwona
- 1 mała cukinia
- 1 cebula lub 2-3 ząbki czosnku
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- sól
- pieprz cayenne
Dodatkowo
- 200 g jogurtu greckiego
- 1/2 cytryny
- sól, pieprz
- natka pietruszki
