Pyszny pasztet, delikatnie przełamany słodyczą żurawiny, polecam na co dzień i od święta. Pięknie będzie się prezentował na stole i na pewno posmakuje waszym gościom.
Składniki
- 150-200 g suszonej żurawiny
- 1 kg mięsa z udek kurczaka
- 150 g wędzonego boczku
- 200 g boczku surowego
- 100 g wątróbek drobiowych
- 2 cebule
- 2 marchewki
- 2 pietruszki
- 10 ziarenek pieprzu
- 5 ziarenek ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
- 1 gwiazdka anyżu(mała )
- 1 jajko, rozkłócone
- sól i pieprz
- 3-4 łyżki bułki tartej
