Burgery z domowych bułek buraczanych z domowym hummusem i zdrowymi dodatkami.
Składniki
Bułki
- 3-3 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki mleka
- 3/4 szklanki soku z buraka
- 20 g drożdży świeżych
- 1 łyżeczka cukru
- 1 jajko
- 4 łyżki masła
- 1 łyżeczka soli
- czarnuszka
Hummus
- 1 puszka ciecierzycy
- 4 łyżki pasty sezamowej tahini
- 1-2 łyżki oliwy
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 4 łyżki zimnej wody (lub więcej)
- szczypta kuminu
- sól
- pieprz
Dodatki
- pomidor
- awokado
- ogórek
- kiełki rzodkiewki
- sałata
- sól, pieprz
- zioła prowansalskie
