Zastanawiacie się co smacznego i sycącego możecie zjeść dzisiaj na śniadanie? Omlet to właściwa odpowiedź! Dzisiaj przygotujemy przepyszny omlet z kulkami mozzareli, pomidorkami koktajlowymi oraz świeżo posiekaną pietruszką. Brzmi apetycznie? Na pewno!
Dlaczego na śniadanie warto zjeść omlet? Jest ku temu kilka powodów! Jajka są bardzo dobrym źródłem białka, które nie tylko ogranicza nasz apetyt, a więc dłużej czujemy się najedzeni, ale też dodaje nam sporo energii.
Jednak to nie wszystko. Jajka to również bogactwo witamin oraz minerałów. Znajdziemy w nich witaminy A, E, D, K i witaminy z grupy B. Do tego magnez, fosfor, potas, wapń, żelazu i cynk.
Przez lata jajka uważane były za niezdrowe i podnoszące cholesterol. Jest to jednak mitem, a jajka mogą być przydatne również na diecie. Nie zawierają dużo kalorii, dają uczucie sytości i pomagają w stabilizacji poziomu cukru we krwi. Osoba na diecie redukcyjnej może jeść nawet 7 jajek tygodniowo bez wyrzutów sumienia.
Składniki na omlet
- 2-3 jajka
- kilka kulek mozzarelli w zalewie
- pęczek świeżej pietruszki
- kilka pomidorków koktajlowych
- masło klarowane do smażenia
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Przechodzimy do przygotowania. Przygotuj sobie miskę. Następnie wbij do niej jajka i dodaj sól oraz pieprz. Następnie roztrzep je widelcem lub trzepaczką, tak by się spieniły. W tym przepisie dodatków nie będziemy dodawać teraz.
Na patelni podgrzewamy masło kalorowane i gdy się rozpuści dodajemy jajka. Smażymy omlet na małym ogniu, a w tym czasie tniemy pomidorki na pół, tak samo kulki mozzarelli. Na omlecie układamy połówki wcześniej pokrojonych składników i przykrywamy pokrywką.
Smażymy na małym ogniu, aż jajko odpowiednio się zetnie, a kulki mozzarelli zaczną rozpływać. Teraz zdejmujemy omlet na talerz i posypujemy świeżo posiekaną pietruszką.
