Mięso mielone a w nim farsz z warzyw, owinięte ciastem francuskim.
Składniki:
- ½ kg mięsa mielonego wieprzowego
- ½ brokuł
- 1 duża marchewka
- ½ opakowania groszku mrożonego
- Ser feta
- Cebula
- Jajko
- 2 łyżki śmietany 18 %
- 3 łyżki bułki tartej
- Ciasto francuskie
- Sól
- Majeranek
- Przypraw gyros
Sposób przygotowania:
- Marchew obieramy kroimy w kostkę, brokuł dzielimy na mniejsze kawałki. Warzywa razem z groszkiem przekładamy do garna, solimy, zalewamy wodą i gotujemy
- Mięso przekładamy do miski, solimy, dodajemy drobno pokrojoną cebulę, wbijamy jajko, doprawiamy majerankiem oraz przyprawą gyros, wsypujemy bułkę tartą, wlewamy śmietanę i wyrabiamy
- Ciasto francuskie rozkładamy, na środku rozprowadzamy wzdłuż mięso
- Warzywa mieszamy z pokrojonym serem feta i układamy na środku mięsa
- Brzegi mięsa zawijamy tak żeby przykryć warzywa, następnie tak samo postępujemy z ciastem, żeby powstała nam rolada
- Roladę układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy 30 minut w 180°C
- Po upieczeniu kroimy w plastry i podajemy
- Smacznego
