Całe drugie danie, ziemniaki, warzywa, mięso umieściłam w salaterce, zapiekłam i obiadek gotowy.
Składniki
- 15 podłużnych plastrów boczku wędzonego
- 4 duże ziemniaki
- 1 filet z kurczaka
- Papryka czerwona
- 2 kulki mozzarelli
- ½ brokuł
- 1 duża marchew
- Sól
- Przyprawa do kurczaka
Sposób przygotowania
- Brokuł gotujemy w osolonej wodzie
- Przygotowujemy dowolne naczynie żaroodporne, okrągłe, kwadratowe obojętnie
- Układamy na około naczynia plastry boczku, tak żeby spód był również przykryty i brzegi można zawinąć do góry
- Ziemniaki obieramy kroimy w plasterki i układamy na około na boczku, solimy
- Mięso kroimy w plastry i rozbijamy, układamy na około na ziemniakach, doprawiamy solą oraz przyprawą
- Następnie mięso posypujemy drobno pokrojoną papryką, którą przykrywamy plasterkami mozzarelli
- Następną warstwą są warzywa brokuł oraz starta na tarce o dużych oczach marchew
- Warzywa przykrywamy mięsem, doprawiamy solą oraz przyprawą
- Na koniec brzegami boczku przykrywamy mięso
- Przewracamy naczynie dnem do góry i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
- Pieczemy 40 minut w 180°C
- Danie gotowe
- Smacznego
