CIASTO Z PIANKĄ BUDYNIOWĄ I WIŚNIAMI

Kruche, maślane ciasto ze śmietankową pianką budyniową, świeżymi wiśniami i tartm ciastem na wierzchu.

Składniki

Ciasto:

• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 200 g zimnego masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 5 żółtek (jajka rozmiar L)
• szczypta soli

Pianka budyniowa:

• 5 białek (jajka rozmiar L)
• 100 ml oleju
• ok. 3/4 szklanki cukru pudru
• 2 budynie śmietankowe bez cukru (po 40 g)
• szczypta soli

Dodatkowo:

• ok. 500 g wiśni
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej