Fasolka po bretońsku to danie wyjątkowo sycące. Wszystko dzięki fasoli, która wraz z sosem pomidorowym i mięsnymi dodatkami stanowi propozycję na jednodaniowy obiad, który z pewnością zaspokoi głód nawet u największego łakomczucha.
Składniki
- 500 g fasoli
- 500 g kiełbasy wędzonej
- 200 g boczku wędzonego
- 2 ząbki czosnku
- 1 duża cebula
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 3 listki laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka papryki wędzonej przyprawy
Przygotowanie
- Fasola musi zmięknąć, dlatego zalewamy ją zimną wodą i pozostawiamy na noc.
- Rano wodę odlewamy, dodajemy nową i gotujemy fasolę, aż stanie się miękka.
- Boczek wraz z kiełbaską podsmaż na patelni, najpierw pokrój wszystko w kawałki. Nie musisz używać tłuszczu, wytopi się z mięsa.
- Pod koniec dodaj posiekaną drobno cebulę i wyciśnij czosnek.
- Teraz dodajemy mięso z cebulą do garnka, w którym gotowała się fasola. Część wody wyparowała i to wystarczy. Do tego dodajemy koncentrat, przeprawy i mieszamy.
- Gotujemy jeszcze przez kilka minut mieszając i nasze danie jest gotowe.
