Delikatny gulasz z łopatki wieprzowej można jeść z kaszą gryczaną, makaronem, ziemniakami lub ryżem. Pasuje do wszystkiego :)
Składniki
- 700 g łopatki wieprzowej bez kości
- 2 płaskie łyżeczki soli
- 2-3 ząbki czosnku
- pół łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1-2 marchewki
- 1 papryka czerwona
- szczypta gałki muszkatołowej
- 1/3 łyżeczki majeranku
- 1/3 łyżeczki pieprzu cytrynowego
- pół łyżeczki pieprzu ziołowego
- 1 liść laurowy
- 1 ziarno ziela angielskiego
- kilka listków bazylii
- kilka listków rozmarynu
- 2-3 listki mięty
- nieduży kawałek selera naciowego
- olej do smażenia
- 2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej lub tortowej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
