Królowa imprez, niesamowicie wyglądająca rolada z kurczaka, faszerowane papryczki a to wszystko w jednej formie do pieczenia. Roladę można podać nie tylko na ciepło jako danie obiadowe, idealnie pasuje na kanapki.
Składniki
- 3 połówki fileta z kurczaka
- Sól
- Przyprawa do kurczaka
- 2 opakowania mix słodkiej mini papryki
- 1 brokuł
- ½ opakowania mini marchewek
- 1 marchew
- 1 serek meksykański
- 6 plastrów sera żółtego
Sposób przygotowania
- Mięso kroimy w plastry i rozbijamy, doprawiamy solą oraz przyprawą do kurczaka.
- Następnie układamy w formie podłużnej, tak żeby przykryć dno, brzegi formy oraz żeby zwisały nam kawałki mięsa, którym później zakryjemy wierzch rolady.
- Brokuł dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy w osolonej wodzie. Po ugotowaniu połowę przekładamy do miski, resztę odstawiamy brokuł na bok, dodajemy obraną i startą na tarce o dużych oczach marchew oraz serek meksykański i dokładnie mieszamy.
- Z papryczek usuwamy nasienie, nie kroimy na pół tylko ścinamy zieloną część i tak usuwamy nasiona żeby powstał nam podłużny otwór.
- Papryczki nadziewamy warzywnym farszem i układamy wzdłuż na mięsie.
- Następnie układamy 3 plastry żółtego sera i ugotowane mini marchewki.
- Następną warstwą jest pozostały brokuł i ponownie przykrywamy 3 plasterkami sera.
- Na koniec przykrywamy zwisającym z formy mięsem i pieczemy 40 minut pod przykryciem w 180 °C
- Po upieczeniu kroimy i podajemy.
- Danie gotowe.
