Odrywane bułeczki drożdżowe z pieczarkami i mozzarellą

Składniki

• 4 szklanki mąki pszennej
• 1 jajko
• 40 gram drożdży świeżych
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżeczki soli
• 0,5 szklanki mleka
• 0,5 szklanki wody
• 1/4 szklanki oleju
• ulubione zioła ( bazylia, oregano itp. )

Farsz

• 40 dag pieczarek
• 1 cebula
• 15 dag sera mozzarella twardego ( nie z zalewy )
• olej do smażenia

Do posypki na wierzch

• 10 dag sera żółtego
• 1 jajko
• 2 łyżki przecieru pomidorowego lub keczupu