Soczyste i kruche udka z kurczaka marynowane w kefirze.
Składniki
Składniki:
- 6-8 udek
- 4-5 ziemniaków
- 1 papryka czerwona
- 1 cebula
- 1 bakłażan
- ok. 250 g pieczarek
- ok. 250 g pomidorków koktajlowych
- 3 ząbki czosnku
- 3 gałązki rozmarynu
Marynata do udek:
- 2 szklanki kefiru
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka tymianku
Marynata do warzyw:
- 3 łyżki sosu sojowego jasnego
- 2-3 łyżki oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
- szczypta papryki chili
