Rolada buraczkowa ze śledziami

Przystawka na świąteczny stół!

Składniki

Ciasto

• 3 jajka
• 2 małe buraki
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżka oleju
• 4-5 czubatych łyżek mąki pszennej
• szczypta gałki muszkatołowej
• sól

Nadzienie

• 250 g serka śmietankowego
• 1 płaska łyżka majonezu
• 1 łyżeczka musztardy
• 2 ogórki kiszone
• 1/2 cebuli
• 1/2 dużego jabłka
• 1 mały pęczek szczypiorku
• 3 filety śledziowe w oleju
• pieprz
• sól