Przepis na domowy majonez jest bardzo prosty. Nie jest to rzecz, która wymaga wielu składników. Podstawą są jajka, ocet i olej. To właśnie przez to majonez zawiera tak wiele kalorii – jest to bowiem głównie tłuszcz. Jeśli jednak dbacie o to, by w tym co jecie znajdowało się jak najmniej dodatków, to zdecydowanie warto zainteresować się zrobieniem majonezu w domu – tym bardziej, że to bardzo proste zajęcie, które wymaga od nas jedynie trochę cierpliwości podczas blendowaniu.
Przepis na domowy majonez
Ten prosty przepis na majonez sprawi, że z pewnością sobie poradzicie z jego przygotowaniem. Być może w tym roku w święta dodacie do sałatek właśnie własnego majonezu, który zrobiłyście same? :)
Składniki na domowy majonez
- 2 jajka
- 600 ml oleju
- 10 ml octu białego
- 10 ml soku z cytryny
- 1 łyżeczka soli
- 2 łyżeczki musztardy
Przygotowanie
Przygotuj sobie naczynie, dobrze sprawdzi się miarka kuchenna, która ma 1L pojemności.
Następnie wbijamy do czytania 2 jajka, ocet, sok z cytryny, sól i musztardę. W tym wszystkim zanurzamy blender i dodajemy oleju wlewając go po ściance naczynia. Teraz możemy zacząć wszystko blendować.
Blendujemy na początku trzymając blender przy dnie. Gdy jednak z jajek zrobi się biała zawiesina, wtedy blindujemy poruszając blenderem góra – dół. Gdy całość osiągnie konsystencję majonezu, jest on już gotowy. Przechowujemy go zamknięty w lodówce.
