Przepis na prawie klasyczny tort dacquoise, bo z dodatkiem świątecznej nuty, a mianowicie aromatycznego cynamonu. Idealnie współgra on z daktylami i orzechami włoskimi… szczerze mówiąc, taka wersja jest według mnie o wiele lepsza niż klasyczna.
Składniki
- 7 białek
- szczypta soli
- 320g drobnego cukru do wypieków
- 30g cukru trzcinowego
- sok wyciśnięty z połowy cytryny
- 15 daktyli
- 40g orzechów włoskich
- łyżeczka cynamonu
