Małe kuleczki w sosie słodko kwaśnym idealne jako przekąska w karnawałowe dni lub jako danie obiadowe podane z ryżem.
Składniki
Składniki na kuleczki mięsne
- ½ kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 przesmażona cebula
- Szczypta czosnku
- 1 całe jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- Sól
- ½ łyżeczki papryki ostrej
- ½ łyżeczki Bazyli
Składniki na sos
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 cebula
- 3 marchewki
- 1 puszka ananasów
- Kostka rosołowa
- Sól
- Pieprz
- Szczypta chili
- 1 łyżka mąki pszennej
- 200 g przecieru pomidorowego
Sposób przygotowania
- Wszystkie składniki na kuleczki mięsne łączymy ze sobą. Robimy małe kotleciki wielkości orzech włoskiego i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 20 minut w 180°
- W tym czasie, co pieką się nam kotleciki robimy sos, Cebulę obieramy drobno kroimy, prużymy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy obrane pokrojone w krążki marchewki oraz w paseczki papryki, podlewamy wodą i gotujemy.
- Pod koniec gotowania dodajemy pokrojone ananasy wraz z sokiem, kostkę rosołową, przecier pomidorowy, doprawiamy solą, pieprzem, chili oraz zagęszczamy mąką rozrobioną w małej ilości zimnej wody. Chwilkę gotujemy.
- Danie gotowe.
- Smacznego
