Zimowa surówka z białej kapusty, marchewki i selera to smaczny dodatek do obiadu, który będzie stanowił dobrą porcję warzyw i zawartych w nich witamin w sezonie, kiedy nie wszystkie warzywa są dostępne, a nawet jeśli są dostępne to nie są już smaczne.
Składniki
- duża główka białej kapusty (3,5 kg)
- 4 marchewki (600 g)
- sporej wielkości seler (0,5 kg)
- pęczek natki pietruszki
- 0,5 szklanki cukru
Zalewa:
- 1,5 szklanki oleju
- 0,5 szklanki octu 10%
- 0,5 szklanki octu jabłkowego
- 0,5 szklanki cukru
- 2 łyżki soli
