Czas zmienić kotlety tradycyjne mielone na pyszne kotlety z pieczarkami i cebulką.
Składniki
- 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 kg pieczarek
- 5 dużych cebul
- 1 opakowanie sosu ciemnego do pieczeni
- 1 jajko
- Olej do smażenia
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki śmietany 12%
- 1 łyżeczka papryki ostrej
- Sól
- 1 łyżka majeranku
- Pieprz
Sposób przygotowania
- Mięso mielone przekładamy do miski, doprawiamy solą, papryką ostrą, majerankiem, wbijamy jajko, wsypujemy bułkę tarta, wlewamy śmietanę i wyrabiamy. Następnie robimy duże okrągłe kotlety, spłaszczamy i smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju. Po usmażeniu układamy w naczyniu.
- Pieczarki kroimy w plastry, prużymy na rozgrzanym oleju. Doprawiamy pieprzem oraz solą. Grzyby układamy na kotletach.
- Cebule obieramy, kroimy w krążki i prużymy na rozgrzanym oleju. Pod koniec prużenia dodajemy sos do pieczeni rozrobiony w ½ szklanki zimnej wody. Chwile gotujemy i wykładamy na pieczarki.
- Danie gotowe.
- Smacznego
