Słodka chrupiąca skórka i miękka, delikatna pianka w środku. Do tego lekko kwaskowaty krem z czarnej porzeczki. Ciasto, które dosłownie rozpływa się w ustach. Beza Pavlova znakomicie się sprawdza zarówno latem, w pełni sezonu owocowego, jak i zimą, gdy można ją udekorować orzechami, czekoladą lub suszonymi owocami :)
Składniki na bezę:
- 6 białek w temperaturze pokojowej
- 300 g drobnego cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu jabłkowego
- 1 łyżeczka skrobii ziemniaczanej
- szczypta soli
