Beza Pavlova z kremem porzeczkowym

Słodka chrupiąca skórka i miękka, delikatna pianka w środku. Do tego lekko kwaskowaty krem z czarnej porzeczki. Ciasto, które dosłownie rozpływa się w ustach. Beza Pavlova znakomicie się sprawdza zarówno latem, w pełni sezonu owocowego, jak i zimą, gdy można ją udekorować orzechami, czekoladą lub suszonymi owocami :)

Składniki na bezę:

• 6 białek w temperaturze pokojowej
• 300 g drobnego cukru
• 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu jabłkowego
• 1 łyżeczka skrobii ziemniaczanej
• szczypta soli