Takie danie możemy podać na ciepło jak również na zimno. Mięso z kurczaka przyprawione aromatyczną przyprawą, faszerowane pieczarkami oraz papryką.
- Czas przygotowania 60 minut
- 8 porcji
Składniki
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 1 cebula
- 1 kg pieczarek
- 1 papryka czerwona
- 2 całe jajka + żółtko
- 330 ml śmietany 30 %
- 2 łyżki maki pszennej
- 20 dag sera żółtego
- 2 łyżki przyprawy do kurczaka
- Sól
- Pieprz
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Mięso z kurczaka kroimy na plastry, delikatnie rozbijamy i doprawiamy solą oraz przyprawą do kurczaka. Układamy w formie typu kek sówka, tak żeby połowa mięsa zwisała a dno było przykryte.
- Cebule obieramy drobno kroimy, prużymy na rozgrzanym oleju. Do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki, doprawiamy pieprzem oraz solą.
- Do miski wbijamy dwa jajka i żółtko, ubijamy razem mąką pszenna oraz śmietaną i łączymy z startym serem na tarce o dużych oczach. Połowę masy wykładamy na mięso.
- Na masie układamy grzyby i przykrywamy pozostałą masą.
- Paprykę obieramy z nasion, drobno kroimy i układamy na babce.
- Wierzch przykrywamy zwisającym mięsem.
- Pieczemy w rozgrzanym piekarniku 40 minut w 180°C
- Danie gotowe.
- Smacznego
