Sernik na zimno z pianką brzoskwiniową

Nie sądziłam wcześniej, że sernik na zimno może smakować tak dobrze, jak sernik pieczony. Pyszna, mocno serowa masa na spodzie z herbatników, przykryta delikatną pianką brzoskwiniową. Całość wprost rozpływa się w ustach. Zdecydowanie warte spróbowania :)

Składniki na masę serową:

• 1 kg twarogu sernikowego mielonego (z wiaderka) w temperaturze pokojowej
• 400 ml śmietanki 30%
• 10 średnio czubatych łyżek cukru pudru
• pół puszki brzoskwiń
• 2 torebki galaretki brzoskwiniowej lub cytrynowej
• 400 ml wody