Aromatyczny krem z pierniczków z cynamonem lub przyprawą korzenną kojarzy się głównie z uroczystym nastrojem świątecznych przygotowań. Kto nam jednak zabroni przywołać cudowny klimat świąt choćby w środku lata ;) Piernikowy krem z bitą śmietaną i mascarpone pasuje do tortów, ciast, różnych deserów, a także babeczek czy rurek waflowych.
Składniki:
- 120 g toruńskich pierników lub dowolnych lukrowanych pierniczków
- 1/4 szklanki* cukru pudru
- 250 g serka mascarpone
- 400 ml śmietanki 30%
- opcjonalnie: 20 ml likieru amaretto (3 łyżki)
- pół łyżeczki cynamonu lub przyprawy korzennej do piernika
* Szklanka ma u mnie pojemność 200 ml
