Karkówka w słoiku to sprawdzony przepis na pyszną domową konserwę z galaretką na kanapki. Świetnie smakuje na kawałku świeżo upieczonego chleba, z ogórkiem kiszonym czy pomidorem na wierzchu.
Składniki
- około 1,3 kg karkówki wieprzowej
- 4 ząbki czosnku
- czubata łyżeczką soli peklowej (20 g)
- pół łyżeczki ziaren pieprzu
- pół łyżeczki owoców jałowca
- 4 ziarna ziela angielskiego
- łyżeczka majeranku
- łyżeczka cząbru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 100 ml wody
