Karkówka w słoiku – przepis na domową konserwę na kanapki

Karkówka w słoiku to sprawdzony przepis na pyszną domową konserwę z galaretką na kanapki. Świetnie smakuje na kawałku świeżo upieczonego chleba, z ogórkiem kiszonym czy pomidorem na wierzchu.

Składniki

• około 1,3 kg karkówki wieprzowej
• 4 ząbki czosnku
• czubata łyżeczką soli peklowej (20 g)
• pół łyżeczki ziaren pieprzu
• pół łyżeczki owoców jałowca
• 4 ziarna ziela angielskiego
• łyżeczka majeranku
• łyżeczka cząbru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 100 ml wody