Chcesz jakoś urozmaicić swoje kotlety schabowe? Wypróbuj przepis na chrupiące kotlety w piwnej panierce. Są przepysznym dodatkiem do obiadu!
Składniki
- schab w plastrach
- 1 szklanka jasnego piwa
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 jajka
- 1 cebula
- sól
- pieprz
Przygotowanie
- Zaczynamy od rozbicia mięsa przez foliowy woreczek
- Następnie cebulę kroimy w piórka
- Przekładamy do naczynia rozbite kotlety przekładając je jednocześnie cebulą
- Wszystko zalewamy mlekiem i przekładamy do lodówki na dwie godziny
- Po dwóch godzinach wyjmij kotlety z zalewy
- Dopraw je solą i pieprzem z dwóch stron
- Do miski wsyp mąkę, bułkę tartą, piwo i wbij dwa jajka
- Zmiksuj składniki na jednolite ciasto jak do naleśników
- Zamocz w nim każdy z kotletów, a następnie smaż na rozgrzanym oleju przez kilka minut, aż do zarumienia z obu stron
