Ciepła pogoda zawitała już chyba na stałe do naszego kraju. Dni robią się coraz gorętsze. Tracimy wtedy apetyt na gorące zupy. Świetnym pomysłem na upały są chłodniki, które są smaczne, a do tego nas lekko ochłodzą podczas upałów. Tym razem zrobimy prosty i smaczny chłodnik pomidorowy.
Składniki
- 1 kg pomidorów
- 1 czerwona papryka
- 1 papryczka chilli (opcjonalnie)
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- oliwa z oliwek
- sól
- pieprz
- lód
- seler naciowy
Przygotowanie
- Zaczynamy od obrania pomidorów ze skórki, w tym celu należy je sparzyć
- Następnie siekamy je i przekładamy do blendera
- Dodajemy pokrojoną drobno czerwoną paprykę i papryczkę chilli
- Do środka wyciskamy ząbek czosnku
- Dodajemy również posiekaną cebulę
- Do tego łyżkę oliwy z oliwek i parę łyżek wody
- Doprawiamy solą i pieprzem
- Blendujemy wszystko i wstawiamy do lodówki do schłodzenia
- Podajemy z kostkami lodu ozdobione selerem naciowym
