Wyśmienity biszkopt na dużą prostokątną blachę. Można go podzielić na 2 grubsze lub 3 cienkie blaty. Biszkopt z tego przepisu wychodzi bardzo pyszny i lekko wilgotny, więc nie wymaga dodatkowego nasączania ponczem do ciast. Jest idealny jako podstawa do różnych ciast z kremem, owocami lub galaretką.
Składniki
- 8 jajek w temperaturze pokojowej
- 180 g mąki pszennej tortowej
- 1/2 szklanki* skrobi ziemniaczanej
- 280 g cukru drobnego** (półtorej szklanki)
- szczypta soli
- 2 łyżki wody (zimnej lub w temperaturze pokojowej)
