Bardzo lubię przygotowywać domowe przetwory, a w szczególności dżemy. Jest w tym jakaś magia, bo przecież każdy słoiczek zawiera mnóstwo owocowego smaku, zapachu lata i słońca. Jakże przyjemnie jest rozkoszować się zimową porą, świeżą i chrupiącą bułką posmarowaną dżemem pełnym owocowej słodyczy i słońca. Od razu dzień staje piękniejszy. Dziś soczyste i rumiane jabłka zbierane w dziko rosnącym sadzie w duecie z czarnymi jeżynami, zbieranymi skoro świt – również dziko rosnące. Dżem jest banalnie prosty w przygotowaniu, a jaki pyszny! Ma piękny fioletowy kolor i wspaniały smak.
Składniki
- 1 kg jabłek
- 500 g jeżyn
- 200 -300 g cukru *
