Dziś zabieram Was w kulinarną podróż do naszych wschodnich sąsiadów. Kuchnia rosyjska jest bogata w historię i węglowodany. Z uwagi na wpływ kultury, religii i położenia geograficznego tego kraju, w kuchni rosyjskiej mieszają się najróżniejsze receptury, składniki i aromaty. Dlatego jest tak wyjątkowa, pełna domowych i wykwintnych dań.
Pozornie bliska i dobrze nam znana, niemniej osnuta aurą tajemnicy. O syrnikach z pewnością większość z Was słyszało, ba może nawet miało okazję ich skosztować. Jeśli nie, to koniecznie musicie spróbować tych wyśmienitych, twarogowych placuszków, które swoją popularność zdobyły również na Białorusi czy Ukrainie. Sekretem delikatności tych placuszków jest dodanie do ciasta minimalnej ilości mąki. Wtedy są delikatne, puszyste i smakują obłędnie! Idealne na śniadanie czy deser. Doskonałe na ciepło i na zimno. Są ciekawym i jakże apetycznym akcentem w naszej codziennej kuchni.
Składniki
- 250 g twarogu zmielonego
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru
- 2 łyżeczki domowego cukru waniliowego
- około 80 g mąki pszennej *
- szczypta soli
Dodatkowo
- olej rzepakowy do smażenia
