Dziś na obiad polecam, bardzo proste w przygotowaniu a zarazem smaczne, soczyste mięso z polędwiczek wieprzowych w aromatycznym sosie z dodatkiem grzybów kurek. Danie rozpływa się w ustach, idealnie do tego pasują kopytka lub kluski śląskie.
8 porcji
30 minut czas przygotowania
Składniki
- 2 polędwiczki wieprzowe
- ½ kg grzybów kurek
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- 1 szk. śmietany 30%
- 1 łyżka mąki pszennej
- Sól
- Pieprz
Sposób przygotowania
- Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w dwu centymetrowe plastry i lekko dłonią rozbijamy. Doprawiamy pieprzem oraz solą i smażymy na rozgrzanym oleju do miękkości.
- Cebulę obieramy, drobno kroimy i szklimy razem z masłem. Do cebuli dodajemy grzyby, doprawiamy pieprzem oraz solą. Smażymy 20 minut, po tym czasie zagęszczamy sos śmietaną rozrobioną z mąką pszenną. Chwilkę gotujemy aż sos zgęstnieje.
- Na koniec grzyby łączymy z mięsem.
- Gotowe.
- Smacznego.
