Ciasto Niezły Bajerant z masą z kajmakową, warstwą galaretki z malinami i bitą śmietaną na wierzchu jest nie tylko pyszne, ale i świetnie się prezentuje.
Składniki
- 1,5 szklanki mąki pszennej typ 450 (375 g)
- szklanka mleka (250 ml)
- ⅓ szklanki oleju (90 ml)
- pół szklanki cukru (110 g)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka kakao
- 1 łyżka octu (np. jabłkowego)
Masa kajmakowa:
- 400 g kajmaku
- 250 g mascarpone
- łyżka kakao
- 2 łyżki żelatyny
- 1/3 szklanki wody
Warstwa malinowa:
- 600 ml wody
- 2 opakowania galaretek malinowych
- 300 g malin (mogą być mrożone)
Bita śmietana
- 400 g śmietany 30%
- łyżka cukru
- 1 łyżka żelatyny
- 1/4 szklanki wody
- łyżka cappuccino w proszku lub kakao do posypania
